１９５１年創業の人気老舗お好み焼き店
食感を残す独自の焼き方がおいしさの秘訣
お好み焼き激戦区でも常にランキング上位の隠れた名店。味はもちろん、店主の優しい人柄も人気の理由の一つ。
そばは生麺にこだわり、もっちもっちでボリューム満点。キャベツは、食感を残しつつ甘味を引き出す独自の焼き方で調理。
隠し味はなんと、とろろ昆布。昆布の旨味が生地や食材を絶妙なバランスでまとめてくれています。
最後の決めては野菜の甘みを感じられる優しいソース。でも、たっぷりはかけません。出汁や素材の味を活かしているからこそ、濃い目のソースでごまかさないというこだわりも伺えます。総じてあっさりしているのに満足感は十二分に感じられます。
１９５１年から６０年以上、２世代に渡って守り続けて来た、どこか懐かしく安心する味をぜひ体感してみてください。
