ステーキ 青ひげ ステーキ アオヒゲ

広島市中心街、本通駅すぐ近く☆
広島牛ステーキや瀬戸内のシーフードが味わえる大人のステーキハウス

本通駅すぐ近くにある落ち着いた大人の空間で、極上の広島牛と瀬戸内海のシーフードをご堪能できるお店。
4,500円~17,500円までの様々なシーンに合わせたコースが用意されています。
和牛といえばA5等級が最上と思われがちですが、ステーキ青ひげの広島牛は赤身と脂身のバランスの最適なA4ランクのものだけをオーナー自ら厳選して使用しております。広島牛ステーキはランプ、サーロイン、ヒレの3種類を常にご用意しており、お客様のお好みに応じてお召し上がりいただけます。

広島牛以外にもあわび、カキ、あなご、伊勢海老などの瀬戸内のシーフード、広島の野菜や地酒、調味料に至るまで地産地消100%を目指しているお店です。
「大人の隠れ家」の雰囲気の中で極上の鉄板焼をご堪能ください。

またお料理に合わせるワインもお勧めです。
店主がこだわって選び抜いたワインはどれも豊かな味わい。夜はワインバーとしてご利用されるお客様もいらっしゃいます。

おすすめメニュー

広島牛サーロインステーキ3,000円 (税別)

サシがバランスよく入り、赤身のおいしさがしっかり感じられるA4ランクの広島牛サーロインステーキ。
肉の強い旨味を呉の藻塩、川中醤油のだし醤油に広島産ワサビなど、地産の調味料が引き立たせます。

広島牛ヒレステーキ4,000円 (税別)

和牛といえばA5等級が最上と思われがちですがA5は脂の量が多いので、オーナーのおすすめは赤身と脂のバランスがよいA4広島牛です。
ジューシーで歯がいらない程やわらかい『広島牛ヒレステーキ』は、お肉の美味しさが極限まで楽しめる逸品。

瀬戸内産あわびのステーキ3,800円 (税別)

広島県内でもあまり知られていない、倉橋島の近くで獲れる新鮮あわびをステーキに。
肉厚なその身をバターでソテーし、濃厚な肝ソースで味わう店主自慢ひと品。
立ち上る極上の香りもご馳走です。