上質なメープルシュガーを使用
広島土産としても人気の高い洋菓子です
2013年に開催された「第26回全国菓子大博覧会 ひろしま菓子博２０１３」に「楓乃樹」ブランドとして出展し同年9月、「広島駅名店街」に最初の直営店を出店しました。
パッケージやお店はコーポレートカラーである「白」を基調とした明るいお店。
フィナンシェ、バームクーヘン、ラングドシャなどは、カナダ・ケベック州産の楓の樹液から精製される高品質なメープルシュガーを１００％使用。メープルシュガーを使用する菓子の専門店として「メープルもみじ」シリーズを多数取り扱っています。
特に代表作の「メープルもみじフィナンシェ」は発売以来人気が高く、２０１５年より６年連続でモンドセレクション金賞を受賞しております。
