広島のみそメーカープロデュース
化学調味料不使用、本物の「日本の伝統食」がここで味わえる
厳選した味噌を使った香り高い具だくさんのおかず汁や、深い味わいの薫る麹漬けをや熟成味噌を使った、「なつかしくて新しい」食卓をお楽しみいただきたい、それが「母さんの味 ますやみそ」のキッチン、ますきちです。
味噌をはじめとした、日本の伝統食である発酵食品を気軽にお召し上がりいただけます。当店自慢のおかず汁には、かつお節、あご、昆布、など６種の国産原料をブレンドした化学調味料不使用の専用だしを使用。具材は麹漬けや熟成味噌漬けなどで旨みを加え、香り高く上品に仕上げています。
漬け料理・煮込みにこだわったランチメニューをはじめ、夜は居酒屋メニューを揃えています。
店内は落ち着いた雰囲気で１階にテーブル席、２階に座敷がございます。広島の地酒や甘酒カクテルなど多数ご用意していますので、ごゆっくりお楽しみください。
