日本海庄や 広島東胡通り店 ニホンカイショウヤ ヒロシマヒガシエビスドオリテン

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広島湾や山陰で水揚げされる豊富な海の幸の数々
ゆったりとした空間で新鮮な海の美味を味わって

当店は安心・安全な食材をふんだんに使い、職人が心をこめてつくった料理を落ちついた空間で楽しんでいただける和食割烹のお店です。
ゆったり座れる広さとアットホームな空間で、気軽に美味しい物を召し上がりたい方にお勧め。

料理は新鮮な刺身が人気で、特に山陰から直送の”白いか姿造り”が大人気です。とても甘みが強く濃厚な味わいです。
その他にも「お刺身五点盛り合わせ」「喉黒煮付(又は塩焼)」「馬肉料理(霜降り刺し、赤身刺し、レバーユッケ)」も好評。
広島名物料理では「あなごの薄造り」「小いわしの刺身(又は天ぷら)」「がんす」なども、たくさんご用意しています。
お客様にお喜びいただけるお店作りを心掛けています。

おすすめメニュー

白いか姿造り1,958円 (税込)

山陰で水揚げされた剣先いかで、別名、山陰地方では「白いか」と呼ばれています。
白いかは、イカの中でも甘味・旨味・食感は最高級です。
その白いかを一杯まるごと盛りつけてあります。ゲソと耳の部分は後で天ぷらか塩焼きで提供しております。

あなごの薄造り1,408円 (税込)

広島名物のあなごは、コレステロールの低下や抗血栓作用があり、とても健康に良い魚です。
コリコリとした食感で、もみじおろしとポン酢でさっぱりとお召しあがり下さいませ。

のどぐろ煮付け1,738円 (税込)

高級魚の中の一つ「のどぐろ」を職人が絶妙な味付けで煮付けました。
ふっくらと身と旨みのつまった脂が口の中でとろけます。また、塩焼きにもできますのでそちらもお試し下さいませ。