ひろしまご当地の旬食材を使った美味しい逸品をこころゆくまで
広島で瀬戸内の新鮮な海の幸がうまい店。
季節ごとに牡蠣、生シャコ、小イワシや夜泣貝など豊富な魚介を揃えて皆様をお待ちしております。
定番のお刺身の他、工夫を凝らしたメニューで食材の最高の美味しさを引き出します。
鮮魚はその日の分だけを仕入れ、新鮮で活きの良いうちにご提供。野菜類はできるだけ地物を使用。広島・矢賀の農家から無農薬野菜を毎日仕入れています。新鮮な旬の野菜は、シンプルな調理で素材そのものの味を引き出します。
そしてうまい料理にうまい酒を。
広島の地酒を多数ご用意しておりますので、是非、お食事と一緒にお楽しみください。
