目で、舌で、五感で楽しめる上質な鉄板料理
素材の美味しさそのままに 熱々でお召し上がりください
鉄板焼 愛宕は『ミシュランガイド広島2013特別版』で紹介されました。
愛宕のコンセプトは鉄板を前にしたお客様が目でも楽しめる料理を作り上げること。食材が鉄板の上で変わりゆくシーンやシェフの技を眺めながら、熱々を召し上がっていただくのが醍醐味。
また、調理しながら交わすお客様との会話も大切にしています。食材や料理のこだわり、お酒の産地等を会話に交えることで、一品一品をより美味しくご堪能ください。
厳選したブランド牛や黒毛和牛などを、素材の旨みを最大限に味わっていただくための塩や自家製ニンニク醤油でお楽しみください。
