焼鳥とワインのマリアージュ!
オリジナルの調理法で美味しさを引き出された焼鳥を厳選ワインと味わう
串の概念を覆す、新スタイルの「焼き鳥」を堪能。厳選ワインとのマリアージュを【おまかせ】で。
塩でもタレでもない、部位ごとにスパイスなどを使い分け仕上げる一風変わった焼き鳥店【梵ろ(ぼんろ)】。“廣島赤鶏”を1週間じっくりエイジングし、甘い脂を全体に染み込ませます。
肉の旨味を最大限に引き出した焼き鳥は、ワインとのペアリングがおすすめです。