バターカステラ専門店 蘭楽堂 バターカステラセンモンテン ランガクドウ

ふんわり軽い食感のバターカステラ
蜂蜜不使用なので赤ちゃんと一緒に召し上がれます

材料はすべて国内産、特に広島産を使用。
添加物を一切使用せず、蜂蜜不使用ですので、赤ちゃんから年配の方まで安心して召し上がれます。
料理、ケーキ調理歴30年のシェフが、きめ細かく軽い食感になるよう、空気を含ませ、甘さ控えめに仕上げています。        

おすすめメニュー

バターカステラ1,200円 (税込)

口解け感のきめ細やかさを最大の特長に、時間をかけて空気を含ませる特別な技法で作り上げたカステラです。
日々変化する卵の水分量、気温・湿度によっても変化するため、毎日、毎回の観察しながら、熟練の技で安定した美味しさのカステラを作り出します。
職人渾身のふんわり、しっとりをお楽しみ下さい。

木苺バターカステラ1,400円 (税込)

甘酸っぱい木苺バターカステラは、香料、添加物を一切使用せず、100%フリーズドライ木苺パウダーを使用しているため、みずみずしいテイストに仕上がっています。甘さ控えめで甘酸っぱいしっとり感が特長です。

濃厚チョコバターカステラ1,600円 (税込)

チョコレート専門店で使われているフランス産最高級ヴァローナ社のビターチョコレート。これを100%使用した贅沢感極まりない採算度外視の濃厚チョコバターカステラができました。
ふんわりしっとりの中にも薫り高いビターチョコレートを感じる、甘すぎないテイストに仕上げました。