ミシュランガイドでも紹介された広島の実力店！
新鮮な広島の食材を使ったフランス・ニース料理店
ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版に掲載された実力派のお店。本場フランス・ニースで修業したシェフが織りなす、日本の四季を感じる本格ニース料理をお楽しみください。
自然農法で育った野菜や広島牛、もみじ豚など、広島県産の地元食材にこだわったコースでおもてなしいたします。カウンター席ならシェフとの会話を交えながら目の前で彩られる料理の技をお楽しみ頂けます。
四季を感じるコース料理には、実家の畑で獲れた新鮮な野菜と東広島の自然農法のものや三原のハーブなどを使用。生産者の方と実際に会って仕入れる食材も多く、自然派素材へのこだわりが随所に見えます。料理一皿ごとに、ソムリエが相性の良い自然派ワインを提供いたします。心と身体の喜ぶ最高のひと時をご堪能ください。
